Pour des tartines croustillantes dukan, il n'y a plus qu'à repasser au four le matin, ou au grille-pain, ces petites tartines très riches en fibres et très protéinées.

Tartines de sons krisprolls 1

Les voici fraîchement préparées, elles se conservent au frigo dans une boîte plastique, pour être prêtes à être grillées et dévorées.

Tartines de sons krisprolls2

préparation :

6 bonnes cuillères à soupe de son d'avoine et 3 bonnes cuillères à soupe
de son de blé, mixés avec 1/2 sachet de levure
1 gros œuf et 4 blancs, très peu d'Hermesetas liquide
en option un peu d'arôme "pâtisserie" de chez Cook, en boutique bio, j'aime bien

Verser les sons dans les œufs bien battus, et bien remuer. Rajouter un petit peu d'eau ou de lait de soja (ou de lait écrémé) au besoin, puis laisser reposer.

Cuisson dans un moule à cake téfal dans le four bien chaud chauffé à 210 °C, en milieu de four.
Durée de cuisson 30 mn.
Démouler dans un torchon et refroidir sur grille. Trancher quand c'est bien froid.


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