"Ma tapenade à l'ail"
Par clo le jeudi 13 mars 2014, 20:23 - Carnet de cuisine - Lien permanent
À Robin, Maxime, Frédéric, Gérard, Johann, Jean, Jean-François…
À Camille, Céline, Estelle, Colette, Christine, Hélène, Suzanne, Françoise !
une boîte d'olives noires dénoyautées
2 grains d'ail frais
1 ou 2 cuillères à café de thym
2 cuillères de câpres
3 ou 4 filets d'anchois
une coulée d'huile d'olive
Passer finement au mixer et mettre en pot.
Je choisis les olives préparées à l'eau, douces et peu salées. Ou bien je fais pour moitié des douces et pour moitié des olives noires à la grecque.
Bonnes tartines !
- Ma tapenade à l'ail en barquette d'endive
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